Rencontre

L’auteure de Fadilah’s Kitchen, adepte de la cuisine fusion, revient sur son étonnant parcours : ses années d’apprentissage après son mariage, ses voyages pour déterminer les racines des plats et l’encouragement de ses fans.

« Le travail est nécessaire pour l’homme. Il a inventé le réveil-matin »,  nous dit Pablo Picasso. C’est ce que pratique Nazzam Nunnoo, vacher de profession. Il doit se réveiller aux aurores pour donner de la nourriture à ses vaches qu’il traite comme ses enfants.

Muhammad Ahmad Jameel, le fils aîné du Maulana Ainoul-Haque de la Masjid Sheikh Abdool Qadir Masjid, rue D’Artois, a terminé son hifz de 30 sipara à l’âge de 10 ans. Ses deux jeunes frères marchent sur ses pas.

Ingénieure de profession, Shaheen Doussoruth  Azeer veut promouvoir un meilleur environnement. Présidente de l’ONG Service Volontaire International(SVI), elle nous raconte son combat pour réduire  l’ampleur des problèmes sociaux et environnementaux.

Ibrahim Affejee, 86 ans, connu comme Bhai Chota Affejee, est une encyclopédie vivante dans l’histoire de l’organisation du hajj à l’île de La Réunion et à l’île Maurice. Pour Bhai Chota, depuis qu’il a commencé à organiser le hajj dans les  années 60 jusqu’aujourd’hui, le pèlerinage à La Mecque est demeuré …