Nadia est d’origine algérienne et est issue de la ville touristique de Bejaia. Elle travaillait au département de contrôle de crédit dans une compagnie privée avant d’épouser un Mauricien et de devenir pâtissière. C’est sur Facebook que Nadia, 9e de sa fratrie, a connu son époux Reza Nazir en 2010. Après un échange de textos, son amitié pour Reza s’est transformée en amour. Les deux tourtereaux décident de se passer la corde au cou. En juillet 2011, Nadia débarque à Maurice accompagnée de sa mère, Louisa, et de son frère Samir. Le mariage a eu lieu en août 2011 pendant le Ramadan.
Avant de découvrir Maurice, Nadia était secrétaire dans une université de Bejaia dans le nord d’Algérie. Reza lui tenait une petite bijouterie dans les artères commerciales de la capitale. Après le mariage, elle a travaillé avec son époux pendant quelque mois puis elle a pris de l’emploi comme enseignante de langue arabe dans une école privée à Vallée Pitot. Elle y est restée pendant 3 ans avant de renoncer à ce job. Au bout de quelque temps cependant, elle est recrutée par une compagnie privée à Ébène comme Credit Controller. C’est durant son temps libre chez elle qu’elle confectionne des gâteaux.
Nadia, qui est très douée en pâtisserie, obtient l’approbation de son époux Reza pour partager ses connaissances en pâtisserie aux Mauriciens. Commença alors pour Nadia un nouveau challenge : faire accepter et faire apprécier aux Mauriciens la pâtisserie algérienne. Pour parvenir à ses fins, elle créé une page Facebook et se lance dans cette nouvelle aventure. Coup d’essai, coup de maître. Aujourd’hui elle est tout heureuse de recevoir de petites commandes de gâteaux. De quoi occuper son temps libre et arrondir ses fins de mois. «J’ai reçu un bon accueil des familles mauriciennes. Bien sûr que ce marché demande à être exploité. Ma priorité est de trouver un petit local. Les Mauriciens sont friands de bonnes choses. C’est une clientèle au goût raffiné » nous explique-t-elle.
Nadiaprépare toute une variété des gâteaux, parmi, Sablé de confiture, Baklava, Mchewek (qu l’on prononce Mouchéuwak), Maamoul préparé avec des dattes, Makroul avec du semoule, des dattes et du miel, Bagh’rir ce sont des crêpes algériennes que l’on mange avec le miel algérien, Kaak Nakaché qui est confetionné à base d’eau de fleur d’oranger et avec des dattes et des pistaches et plusieurs autres gâteaux. Nadia vous invite à venir déguster ses gâteaux ou de vous rendre sur sa page Facebook «Les délices de l’Algérie ».